柠檬酸合酶星空体育官网龙门直播 柠檬酸合酶催化乙酰CoA和草酰乙酸产生柠檬酰辅酶，进一步水解产生柠檬酸，DTNB转变成黄色的TNB，产物在412 nm处有特征吸光峰，根据吸光值变化即可表征柠檬酸合酶活性。

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丙酮酸脱羧酶星空体育官网龙门直播 丙酮酸脱羧酶（PDC）能够催化丙酮酸脱羧生成乙醛，添加乙醇脱氢酶（ADH）能够进一步催化NADH还原乙醛生成乙醇和NAD+，NADH在340 nm处具有特征吸收峰，通过测定NADH分解速率即可表征丙酮酸脱羧酶的活性。