多聚半乳糖醛酸酶星空体育官网龙门直播 多聚半乳糖醛酸酶能够水解多聚半乳糖醛酸生成半乳糖醛酸，进一步与DNS反应生成红棕色物质，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征多聚半乳糖醛酸酶的活性。

多聚半乳糖醛酸酶星空体育官网龙门直播 多聚半乳糖醛酸酶能够水解多聚半乳糖醛酸生成半乳糖醛酸，进一步与DNS反应生成红棕色物质，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征多聚半乳糖醛酸酶的活性。

果胶裂解酶星空体育官网龙门直播 果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4糖苷键，生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸，在235 nm处有特征吸收峰，测定235 nm处吸光值的变化即可表征果胶裂解酶的活性。

果胶裂解酶星空体育官网龙门直播 果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4糖苷键，生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸，在235 nm处有特征吸收峰，测定235 nm处吸光值的变化即可表征果胶裂解酶的活性。

果胶酶星空体育官网龙门直播 果胶酶能够水解果胶生成半乳糖醛酸，半乳糖醛酸能够与DNS试剂反应生成棕红色物质，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值的变化即可表征果胶酶的活性。